四国八十八ヶ所一番札所東隣洋食「元」〜げん〜
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新メニュー「夏の訪れ」鮎のコンフィ―とトビウオのサーモン
今年も、洋食屋 元 から「夏の訪れ」をお届け致します。

お近くの方は店頭で、全国からインターネットでのご注文も可能です。


吉野川の鮎と、紀伊水道のトビウオの旨みを「洋食元風」に閉じこめました。

どちらも白ワイン・辛口冷酒・麦焼酎のお伴に最適かと存じます。

徳島の風景を感じながらお召し上がりくださいませ。

洋食 元 店主 敬白

●鮎のコンフィ―

吉野川に流れ込む地下水で育った鮎を、獲れたばかりの状態で頭から食べられるようにオリーブオイルでじっくり煮込みました。

1.お召し上がり前日に冷蔵庫で解凍してください。
2.解凍した鮎を熱湯に袋ごと入れて8〜9分加熱してください。
3.付属のすだち果汁を絞ってお召し上がりください。

※和風ドレッシングで和えたトマトを飾るとより一層おいしく頂けます。

●トビウオのスモーク

紀伊水道の波間にトビウオが光ると徳島の夏がはじまりました。
野趣に富んださわやかさ。その風味を逃さぬように軽くスモークしました。
そのまま、適当な大きさに切り分けてお召し上がりください。

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We hove slightiy smoked flying fish thatwas caught in Tokushima sea and sweet fish confit which is cooked using olive oil for some hours.

The sweet fish is grew up in beautiful water of groundwater which flowing into the Yoshino River.

Please cut the flying fish to the appropriate size before serve it...

It becomes affinity of good product sinceincluding white wine, dry sake and wheatshochu...

●Serving

1.Please thaw it in the refrgerator one day before serving.

2.Warm up thawed unzipped sweet fish in boiling water from 8〜10 minutes, then place sweet fish only on a dish decorated with Sudashi juice.

It could be deliciously served even more if decorated with a Japanese style dressing tomato.

Thank you for purchasing the [ Natsu No Otozure ] from Restaurant Gen at this time.
We are so happy since everyone are to be satisfy while eat our food and feel Tokushima landscape.

商 品 名 価 格
【夏の訪れ】 鮎コンフィ4匹、トビウオスモーク1匹のセット 2,500円(税込2,700円)
【夏の訪れ】 鮎コンフィ3匹、トビウオスモーク3匹のセット 2,700円(税込2,916円)
【夏の訪れ】 鮎コンフィ4匹、トビウオスモーク2匹のセット 2,830円(税込3,056円)
【夏の訪れ】 鮎コンフィ4匹、トビウオスモーク4匹のセット 3,000円(税込3,240円)
【夏の訪れ】 鮎コンフィ5匹、トビウオスモーク2匹のセット 3,300円(税込3,564円)




※こちらの商品画像は、鮎コンフィ3匹、トビウオのスモーク3匹の詰め合わせです。
●商品は、真空パック冷凍保存でお届けいたします。

●店頭にてそのままお買い求めいただけます。

●インターネットでのご注文は下記別途送料がかかりますのでご了承くださいませ。

ご注文1点の場合の送料
北海道 1,944円   
東北・沖縄県 1,512円  
関東・信越 1,296円 
北陸・中部 1,188円
関西・中国・九州 1,080円
四国 972円


ご注文2〜5点の場合の送料  
北海道 2,160円  
東北・沖縄県 1,728円 
関東・信越 1,512円
北陸・中部 1,404円
関西・中国・九州 1,296円
四国 1,188円



住所:徳島県鳴門市大麻町坂東字塚鼻124-2 TEL:088−689−3754

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